钟南山院士：我们用这个茶和陈皮，对粘液以及污染的物质排出明显的改善，为什么老百姓喜欢，这就是个研究…
钟院士及其团队在呼吸病学上的研究成就有目共睹，致辞中他还提到自己团队在实验研究中取得的成果：“我的一个博士学生，对陈皮茶已经做了三年时间的研究，他用很强的汽车尾气给动物做实验，造成动物的肺部污染。后来发现这个陈皮茶，对肺部粘液以及肺部污染物质的排出明显有用，所以老百姓为什么喜欢，这就是健康的好产品！”
如果没记错的，这已非钟院士第一次在公众面前对新会陈皮做出如此肯定了！早在多年以前，钟院士便敏锐地察觉到，新会陈皮里的一些成分对有害气体引发的呼吸疾病或可实现有效预防。
历时数年的实验研究，结果不负钟院士所望：新会陈皮不仅可以有效预防、减轻空气污染里有害气体诱发的肺部炎症，且对肺部粘液高分泌、小气道重塑、肺泡间隔破裂，都有一定的保护作用！
不仅如此，钟南山院士的得力学生——深圳大学过敏反应与免疫学研究所、呼吸疾病国家重点实验室助理研究员方章福博士，在对新会小青柑的初步研究中，以大鼠为研究对象，发现以饮食方式服用小青柑水提液，能有效降低PM2.5暴露大鼠全身性的氧化应激以及气道炎症水平，且能在一定程度上逆转PM2.5诱导的肺气肿形成。
钟院士及其团队部分研究成果
钟院士及其团队这项研究，再次证明新会小青柑对PM2.5造成的心血管病、支气管炎等疾病能起到有效的缓解作用，也证实了新会柑、新会陈皮内含的某些成分，确实能在呼吸疾病防治上发挥正面的作用。
此次钟南山院士的专业研究团队
为新会陈皮（柑普茶）的保健功效提供了科学依据，
相信在新会区委区政府的正确引导，
行业组织和企业的共同努力下，
新会陈皮（柑普茶）必将迎来新一轮的大发展。
